コロナ禍のえ?今?という時期にPizza 4P‘sさんは
カンボジアにやってきた。
カンボジアの社長であるKAZUさんは、まだ30代という。
コロナに突入した頃、KAZUさんが
我が店に来てくれて、それがご縁で繋がった。
少し話をしただけで、只者ではない、、
と、思っていた。
コンセプトも「セロウエスト」
完成は、一体どんなお店になるのだろう、、、
私が昨年、廃人から抜け出した頃、
久しぶりにfbを見るとカンボジア在住の人たちが
「Pizza 4P‘sに行ってきました!超うまい!」
など投稿がたくさんされていて、
30代のあの彼が、どんな店を作ったのか
興味があった。
早速、うちの救世主と商品開発のミキ、
そして在住の女性オーナーたちと行く。
うむむ。30代でこんなに素晴らしいお店の
コンセプトから、物件探し、建築、デザイン
内装の素材探しから全てやったのか。
お店のコンセプトもさることながら、
お店の細部にまでこだわりがあり、
味の美味しさはもちろんのこと、そのデザインも、
「ゼロ・ウエスト」の見せ方も
何もかも「さすが!」だった。
やはり、只者でなかった。
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_577/https://wakananukui.com/wp-content/uploads/2022/06/SDGs_cambodia_0622_pizza4p_2.jpeg)
ビューティサロンのオーナー由子さん、商品開発のミキ、私
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ちょうどKAZUさんもいらして、
たくさんのお話が聞けて面白かった。
KAZUさんの参考記事
https://e-asean.net/44318
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_356,h_506/https://wakananukui.com/wp-content/uploads/2022/06/SDGs_cambodia_0622_pizza4p_3.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_722,h_512/https://wakananukui.com/wp-content/uploads/2022/06/SDGs_cambodia_0622_pizza4p_4.jpg)
Pizza 4P‘sさんといえば、ゼロから立ち上げた
日系企業としてASEANで最も有名なお店の一つ。
ベトナムで28店舗 、従業員2000人。
益子陽介氏が創業。
詳しく知りたい方はこちら↓
https://bizgate.nikkei.co.jp/article/DGXMZO7051835031032021000000
私が何年か前にベトナムでPizza 4P‘sがすごいという
噂を聞いてお店にいってみた時は、ベトナムに数店舗展開を
されている頃だったと思う。
当たり前のことを当たり前にやっていく日々が大切ね。
様々な視点から刺激を受けて
とても勉強になりました。
ありがとうございました!